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桃子烧肉

2008-03-19 12:46

桃子烧肉

原料：桃子五只，五花肉8两，姜，大葱，八角两只。

做法：其实做法跟红烧肉几乎没有区别。先是炒糖色，然后掺水和料酒、老抽、冰糖

2、大火烧开后撇去浮沫转小火至肉肉软烂

3、汤汁将干未干时加入桃子块，收汁即可，桃子最好选用脆桃，烧出来后口感要好一些

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