节约从我做起---自己动手制作糯米糍

2008-06-02 11:41

 

地震一天天的过去了,我们祈祷逝去的人安息。

活着的人一定要坚强!生活并不是只有黑色。

日子还要继续。我们所有人手拉起手,就是一道道绚烂的彩虹,

让阴霾永远的消失吧!

上个成品

买了好久的糯米粉、红豆沙都没有动过。灾区的生活条件那么差,我们在后方不能再浪费粮食了!

上网查方子,开始做糯米糍。

网上的方子实在是太精细了,每样东西都按克算。这对于天性就懒的我,实在行不通。于是就跟着感觉走。上手抓了。

大部分糯米粉,大概十分之一粘米粉,在两勺橙粉先用开水烫开。然后把他们分三份,再分别加入可可粉、香芋粉、加入参有糖和炼乳的开水,搅拌一下。就成了:白、紫、黑三个颜色的面团了。

面团不要弄的太干,还是粘一点的好。

分别把他们搓成团,擀皮、包上现成的红豆沙,雏形就出来了。放到蒸锅里,大火10分钟就好
稍微凉一点, 就可以裹上椰蓉了。

味道可好了。唯一的缺点就是造型不够规整,椰蓉裹的太难看了。

5516 次阅读 | 0 个评论

留下脚印