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旧版麻酱凉面
2006-05-21 00:20| 麻酱凉面 天气越来越热，忙碌了一天，带着一身汗水和尘土回到家中，冲进卫生间，痛痛快快洗个热水澡。歇下身来，坐在餐桌旁，吃上一碗清凉爽口的麻酱面，一天的疲劳顿时烟消云散。吃麻酱面简单省事，没有被油烟熏的烦恼。 准备时间：五分钟 烹饪时间：五分钟 特 色：清凉、爽口、营养丰富，好看好吃。 用 料：芝麻酱，黄瓜，水萝卜，番茄，香菜，盐，生抽，醋，油炸辣椒。 做 法：麻酱放在碗中，放少量盐，倒少量生抽，加温水搅成糊状即可。 黄瓜、水萝卜切丝，番茄切丝，香菜切末，放在盘中。 面条开水下锅（切面煮三分钟，手擀面开锅就熟），煮熟捞出过凉（用凉开水或者冰矿泉水）。 依照个人口味，把所有调味料拌到面里就可以开吃了，最好就上一瓣蒜，香啊！吃完刷牙就是了！ 小贴士：没有麻酱可以炸个葱花油，或者炸个青椒碎。油入锅中烧热，放一点炒熟的花椒末爆香，马上倒入葱花（青椒碎），加盐、生抽、鸡精，关火，盛入碗中，随吃随拌，也很好吃。青菜可依个人口味调理。麻酱可是美容的哟！ 上班一族每天很累，外面的饭怕不卫生，回到家里又懒得做，唯一的办法就是买瓶麻酱，买点切面、蔬菜放在冰箱里，十分钟就能解决一家人的肚皮，省事省力，还不耽误你看‘青歌大赛’。  |
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