黄精是百合植物囊丝黄精的根茎,呈肉质状,具有补中益气,滋润心肺,强壮筋骨等滋补功效。

黄精既可药用,也可食用,还具有除风湿、安五脏、止寒气、填精髓之功效。相传明代高僧海玉大师在九华山百岁宫山洞苦修，不进米饭，食黄精为生，终年110岁。中药黄精药用部位色如黄姜，人吃了能填补精髓，乌发驻颜。杜甫诗人写了一诗：

扫除白发黄精在，

君看他年冰雪容。

黄精还适用于脾胃虚寒、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及阳萎等患者食用，又是男女老少四季皆宜的保健食品。我有好友，经医生指点，每天冲服黄精水喝，感觉精神比以前好多了。