在激烈的市场竞争的今天，为了抢时间，不少人对一日三餐的安排是：早餐匆忙吃一点东西（包子、一盒牛奶或者面条......)，午餐也由于过于匆促，简单吃了盒饭或便餐，晚餐则安排得丰富一点。

由于中午吃得太少，下午4点左右肚子呱呱叫是常有的事情。这时，我们不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭击瞌睡虫，还能有助于人们塑造完美的身材。　　

一项实验证明，有喝下午茶习惯的人，在记忆力和应变能力上会比其他人的平均高出15%-20%。众所周知，西方人比较注重于下午茶，正是因为它能振奋精神、提高注意力、消除疲劳、提高工作效率。

　　中国农业大学食品学院副教授何计国讲：下午4点左右的加餐，刚好可以帮助人们保持精力直至黄昏，进而使得晚餐比较清淡，从而养成最完美的饮食习惯。我们说的下午茶与单纯的吃零食是有所区别的，零食的热量会储存到体内，而下午茶却同其它正餐一样，相当一部分热量用来供机体消耗。所以要求下午茶必须像正餐那样搭配。最好挑选2、3种具有互补作用、可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品（饼干、面包.....),配上一个奶制品(酸奶、豆奶），或一个时令水果，当然饮料、水、清茶也可以。

　　据报道，英国的科学家发现，常喝下午茶还有意想不到的好处：对降低血脂大有裨益。要防止胆固醇水平增高，不但与所吃的食物有关，还与进食次数有关，研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃，对降低胆固醇是很有利的。