外层菜叶有营养

星期天，几位老三届聚会。听他们说，在海南当知青时，因经常打台风，当时又不给职工种自留地，光靠连队种菜供不应求，因此负责队里种菜的职工只好把菜留在地里时间长久些，每天把菜叶外表的叶子摘取送饭堂，留下嫩叶过些时候再摘，菜的产量高了，但大伙吃老菜叶，吃下口味如何也可想而知......

有些事往往歪打正中，据连队一位医生说，人们有一种错误观点，认为外层菜叶和根茎的营养比菜心差，常常把菜边叶丢掉。但营养学家告诉我们：菜叶外表的叶子及根茎比菜心所含的营养成分要高得多，食用时不应把它们都丢掉。你们看，连队青年当兵体检合格率比农村青年高，这是原因之一。

论点是否成立，大家不必争论,近日我们面临着50年一遇的冰雪灾害,不少蔬菜都冻坏了,给原来物价上涨来一个雪上加霜,蔬菜的价格更高了,不少人都减少了购买量,我们不妨一试，少把菜边叶丢掉。

过几天就是春节了,我在这里向各位朋友拜个早年!祝所有博友过一个健康幸福平安的鼠年新年！