葡萄酒的妙用
时下不少人都喜欢每天喝上一小杯葡萄酒，因为葡萄酒对人体健康有较好的作用 ：由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。
1.镇静作用。2．助消化作用。3．利尿利用。4．杀菌作用.5．防治心血管病的作用.等等，令大家在甜美中陶醉。
下面我要讲的是葡萄酒的妙用：
葡萄酒是酒类之中唯一含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢，它有许多巧妙的用法：
感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒到酒中，然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热，待晾温后便可饮用。
外出旅游时，只要预先在水壶里加上一小匙红葡萄酒，就能避免水质变味。
煎鱼时，在锅里喷上半小杯葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅（立竿见影）。
听别人说，当你从整只火腿切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会发生炒焦的现象了。
有的柿子会有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味则会消失。
大家不防试试。
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